ما تحتاجين إليه في أيّام الشتاء الباردة

في أيّام الشتاء الباردة هذه، حضّري لأطفالك للغداء أو العشاء شوربة الدجاج والشعيرية اللذيذة. إنّها سهلة التحضير والأطفال سيحبّونها.

تحتاجين الى:

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

• ملعقة كبيرو من الزبدة

• كوب من الجزر المقشر المقطع

• 3 أعناق من الكرفس المقطع

• بصلة متوسطة الحجم مقطعة الى مكعبات

• كوب من الفطر المقطع

• 2 كوارت من مرق الدجاج

• 3 أكواب من الشعيرية غير المطبوخة

• 3 أكواب من لحم الدجاج المطبوخ والمقطع الى قطع صغيرة

• كمية صغيرة من البقدونس المفروم

• رشة ملح أو بهار

في طنجرة كبيرة ذوّبي الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة. زيدي الجزر والكرفس والبصل والفطر والملح والبهار واطبخيها لمدة 10 دقائق الى أن تطرى الخضار. زيدي مرق الدجاج وزيدي النار واتركيها تغلي. زيدي الشعيرية واطبخيها لمدة 9 دقائق الى أن تطرى. أخفضي النار وزيدي الدجاج والبقدونس واطبخيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

دفّئي أطفالك بتلك الشوربة اللذيذة!