كعك لأحد الشعانين

بحسب التقاليد اللبنانية، نحضّر كعك مميّز في مناسبة عيد الشعانين. إليك وصفة هذا الكعك الشهي لتحضّرينه ونستمتعين به مع أولادك!

تحتاجين الى:

• ½ كيلوغرام من السمن

• كيلوغرام واحد من الطحين

• ملعقة كبيرة من المحلب

• ربع كوب من ماء الورد

• كوب ونصف من الحليب

• ملعقة كبيرة من الخميرة

التعليمات:

1. أخلطي الطحين والسمن ثم اعجنيها جيّدا الى أن يتوزّع السمن على كل العجينة. زيدي المحلب وماء الورد على العجينة.

2. ذوّبي الخميرة في الحليب ثم أضيفيها الى الخلطة. أعجنيها جيّدا بعد زيادة المحتويات. أتركي العجينة لمدّة ساعتين الى أن تتخمّر.

3. خذي كمّية صغيرة من العجينة ولفّيها الى أن تكوّني شكل حبل طويل. قصّي الحبل الى قطع طول الواحدة منها 10 سنتمترات وصلي طرفي كل قطعة ببعضهما البعض بضغطهما. يمكنك أن تغطّسيها بالسمسم إذا أردت.

4. ضعي الكعك في صينية وادخليها الى الفرن واخبزيها على نار متوسّطة الى أن يصبح لونها ذهبي.

5. أخرجي الكعك من الفرن ودعيه يبرد على رفّ. قدّمي هذا الكعك الشهي لأولادك وأقربائك نهار أحد الشعانين.