عوّيمات

حلوى صغيرة مدوّرة الشكل نحضّرها في لبنان لمناسبة عيد البربارة (أي هالوين في لبنان).

تحتاجين الى:

• 8 أكواب من طحين المعجنات

• كوب من اللبن

• 1/2 ملعقة كبيرة من بيكاربونات الصوديوم

• كوب ونصف من زيت الزيتون للقلي

• قطر

التحضير:

• أخلطي في وعاء كبير الطحين واللبن وبيكاربونات الصوديوم. أعجنيها جيّدا.

• سخّني زيت الزيتون في مقلاة.

• حضّري من العجينة كرات صغيرة وضعيها في الزيت الساخن.

• عندما تجهز سترتفع العويمات على سطح الزيت.

• أخرجيها بملعقة وضعيها على ورقة لتجف.

• عندما تبرد غطّسيها بالقطر وقدّميها.

قطعة واحدة لن تكفي طفلك بالتأكيد. إستمتعي بمراقبته وهو يستلذّ بتلك الحلوى المميّزة!