سلطة الخضار مع المعكرونة

غالباً ما يحب الأولاد المعكرونة النتموّجة في سلطة الخضار فهي تعطي السلطة نكهة شهيّة وشكلاً جميلاً. إليك وصفة سهلة وسريعة لتحضير سلطة الخضار والمعكرونة مع أولادك. يمكنك تحضيرها للغذاء أو العشاء أو حتى لحفلة عيد ميلاد طفلك.

لتحضير كمية من السلطة تكفي ل 12 شخص ستحتاجين الى:

• أربع ملاعق كبيرة من الخل الأحمر

• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

• ملعقة كبيرة من قشرة الليمون الحامض

• ملح وفلفل

• ربعة أكواب من المعكرونة المتموّجة (فوسيلي( - كوب من الفلفل الأحمر المقطّع على شكل مكعّبات

• نصف كوب من البندورة المقطّعة على شكل مكعّبات

• نصف كوب من الكرفس المفروم

• ربع كوب من حبوب البازلاء

• ربع كوب من البصل الأحمر المفروم

أوّلاً حضّري الصلصة بخفق الخل مع الزيت وبزيادة قشرة الليمون وبعض الملح والفلفل. حضّري ربع كوب من الصلصة واتركيها في الثلّاجة الى أن يأتي وقت استعمالها.

لتحضير السلطة ضعي المعكرونة والفلفل الأحمر والجزر والكرفس والبصل في وعاء كبير ومن ثم أضيفي الصلصة عليها واخلطيها جيّداً. ضعي بعض الملح والفلفل بحسب ذوقك ودعي الأولاد يستمتعون بسلطة الخضار والمعكرونة اللذيذة الطازجة.