تحضير الكيش لعيد الأب

دعي طفلك يساعدك في إعداد هذه الوصفة السهلة!

ما تحتاجين إليه:

• 175غ من الدقيق العادي

• القليل من الملح

• 90غ من الزبدة غير المملحة و15غ للحشو

• حبة متوسطة الحجم من صفار البيض

• ملعقة طعام منالماء البارد

• حبة متوسطة الحجم من الكراث، مفرومة فرما ناعما

• حبة كوسى كبيرة، مقطعة إلى شرائح

• 50غ من جبنة الغرويير

• القليل من إكليل الجبل

• بيضتان كبيرتا الحجم

• 200 مل من الحليب الكامل الدسم

ضعي صينية خبز المافن في البراد. ضعي الدقيق والملح في ماكينة العجن واخلطيهم. أضيفي 90 غ من الزبدة واخلطي حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز. أضيفي صفار البيض وإذا لزم الأمر القليل من الماء، واخلطي حتى تصبح العجينة متماسكة.

بسطي العجينة إلى سماكة 2.5 مم  وقطعيها الى دوائر صغيرة لتتسع في صينية خبز المافن ثم ضعيها فيالبراد لمدة ساعة. في هذا الوقت، حضري الحشو على النحو التالي: ضعي 15 غ من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي الكوسى والكراث واقليهم حتى يصبح لونهم ذهبي. ضعي ملعقة من الخليط على كل دائرة ثم ضعي الجبنة.

أفرمي أوراق إكليل الجبل. أخلطي البيض مع الحليب وأضيفي الأعشاب والفلفل الأسود. ورشة ملح. أسكبي الخليط فوق الحشو وضعيه في الفرن لمدة 18 الى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونهم ذهبي.

استمتعي بهذه الوصفة اللذيذة والمغذية!